Postingan

Menampilkan postingan dengan label Food

Hikmah Diciptakannya Musibah dan Kepedihan

Gambar
Pinterest 🍫 (1). Melahirkan 'ubudiyyah (ibadah) pada saat kesulitan, yaitu berupa kesabaran. Allah berfirman: وَنَبْلُوكُم بِٱلشَّرِّ وَٱلْخَيْرِ فِتْنَةً ۖ وَإِلَيْنَا تُرْجَعُونَ ".....Dan Kami akan menguji kamu dengan keburukan dan kebaikan sebagai cobaan (yang sebenar-benarnya). Dan hanya kepada Kamilah kamu dikembalikan." (QS. Al-Anbiyaa': 35) Terhadap ujian (dari Allah) yang berupa kegembiraan dan kebaikan, maka harus disikapi dengan syukur, sedangkan terhadap ujian berupa kesusahan dan keburukan, haruslah disikapi kesabaran. Semua ini tidak terjadi, kecuali bila Allah membalikkan keadaan atas para hamba, sehingga terlihatlah kejujuran pengabdian kepada Allah Ta'ala. Dari Shuhaib, ia berkata, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda, عَجَبًا لأَمْرِ الْمُؤْمِنِ إِنَّ أَمْرَهُ كُلَّهُ خَيْرٌ وَلَيْسَ ذَاكَ لأَحَدٍ إِلاَّ لِلْمُؤْمِنِ إِنْ أَصَابَتْهُ سَرَّاءُ شَكَرَ فَكَانَ خَيْرًا لَهُ وَإِنْ أَصَابَتْهُ ضَرَّاءُ صَبَرَ فَكَانَ خَيْرًا لَهُ “Sunggu...

Keberadaan Air Bagi Produksi Makanan dan Minuman

Gambar
Tahukah kalian berapa banyak air yang diperlukan untuk membuat beberapa makanan yang biasa kita makan? Membuat Burger misalnya. Kalian pernah makan burger kan?! Ternyata diperlukan 200 liter air untuk memproduksi 1 kilo tomat, 550 liter air untuk 1 kilo roti dan 9.856 liter untuk 1 kilo daging. Dan itu belum termasuk minuman yang biasa kita beli dan konsumsi . Kita butuh 200 liter air untuk mendapatkan 1 liter minuman ringan . Sangat menakjubkan bukan?!  Aktivitas pertanian dan peternakan adalah satu dari sekian konsumen utama air. Bahkan, pertanian saja bertanggung jawab atas konsumsi hampir sepertiga persediaan air tawar yang ada di dunia. Sebenarnya, kita itu membutuhkan air tawar untuk menyiram dan menghasilkan hampir semua jenis makanan, selain yang berasal dari sungai dan laut.  Jika kita tetap meningkatkan konsumsi air pada laju yang sama dalam 25 tahun ke depan, kita bisa menggunakan 90% air tawar dunia. Hanya sedikit yang tersisa untuk spesies lain yang juga berba...

Teknik Memotong Sayuran

Gambar
Setelah mengetahui tentang jenis-jenis sayuran pada tulisan yang lalu, kita perlu juga mengetahui berbagai macam teknik memotong dan memasak sayuran. Selain untuk menambah estetika pada makanan yang diharapkan mampu menggugah selera makan, bentuk-bentuk pemotongan pada sayuran juga disesuaikan dengan jenis dan fungsi hidangan itu sendiri. Beberapa bentuk potongan sayuran yang ada antara lain : 1 . Allumettes atau Machestik yaitu teknik memotong sayuran dengan ukuran 6,4 cm x 3,2 cm x 3,2 cm. 2 . Batonnet yaitu teknik memotong sayuran dengan ukuran 6 mm x 6 mm x 6,4 mm s/d 7,6 mm. 3. Choped yaitu teknik memotong sayuran dengan ukuran dan potongan yang sembarangan. 4. Concasser atau Con-Cass-Seer yaitu teknik memotong secara chop tetapi lebih kasar dalam ukuran dan potongannya. 5. Cube yaitu teknik memotong sayuran dalam bentuk dadu dengan ukuran 12 mm x 12 mm x 25 mm. 6. Emincer atau Em-man-sry yaitu teknik memotong dengan menjadikan potongan yang sangat tipis. 7....

Mengenal Jenis-Jenis Sayuran

Gambar
Bagi sebagian orang, makan tanpa sayur serasa kurang lengkap rasanya. Sayuran merupakan bahan makanan yang mengandung sedikit kalori tetapi mengandung mineral dan vitamin yang tinggi. Sayuran juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan pencernaan, juga untuk memenuhi serat pangan dan sebagai diet fiber. Berdasarkan jenis asalnya, sayuran dapat dibedakan menjadi 3 macam yaitu : 1. Root Vegetables . Merupakan jenis sayuran yang berasal dari bawah permukaan tanah, terdiri dari : a. Root vegetables/sayuran berbentuk umbi akar seperti beets, radishes, turnips, carrots, parsnips. b. Tuker vegetables/sayuran berbentuk umbi batang seperti potatoes, sweet potatoes. c. Bulb vegetables/sayuran berbentuk umbi lapis seperti chives, onions, garlic, leeks, shaallots. 2. Green Vegetables. Merupakan jenis sayuran yang berasal dari permukaan tanah, terdiri dari : a. Stem Stem vegetables/sayuran berbentuk batang : asparagus, leek, cellery, corn. b. Leaf vegetables/sayuran berbentuk daun :...